Postopek
Manjši pekač za pecivo rahlo namastimo z maslom. Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija.
V skledi najprej združimo suhe sestavine, torej koruzno moko, pšenični zdrob, pecilni prašek in sladkor.
Na sredini suhih sestavin naredimo jamico, v katero vlijemo jogurt in dodamo jajce. Z lopatko sestavine premešamo, da dobimo enotno maso.
Jabolka olupimo in razpolovimo. Izrežemo pečišče, nato pa vse polovice narežemo na tanjše rezine.
V pekač pretresemo zdrobovo maso in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Po masi razporedimo narezane polovičke jabolk. Jabolka s prsti nežno potisnemo v maso.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 30-40 minut. Pečeno je, ko se zlato rjavo zapeče, jabolka pa se zmehčajo.
Pecivo pred serviranjem dobro ohladimo. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
Komentarji